Urkundlich erwähnt wurde Schloss Ermelinghof erstmalig im Jahre 1350. Das Landgut und die zugehörige Kapelle befanden sich damals im Besitz der Familie Scheidingen, deren Erbtochter 1410 das Schloss als "Brautschatz" zu ihrer Vermählung mit dem Grafen von Galen erhielt. Nach dem wirtschaftlichen Niedergang im Jahre 1780 ging der Besitz an die Familie von Wietgen aus Münster, deren Erbtochter um das Jahr 1840 in die Familie von Twickel einheiratete. Schloss Ermelinghof liegt an der nach ihm benannten Ermelinghofstraße in Hövel, Teil des Stadtbezirks Bockum-Hövel im Nordwesten der Stadt Hamm.